Ingredienser
Cupcake - 40 mini cupcakes
200 g Sukker
200 g Smør
200 g Marcipan
3 Æg
75 g Hvedemel
Top
250 g marcipan
50 g æggehvide
100 g flormelis
75 g fint hakket/blendet chokolade
Varm ovnen op til 200 grader alm. Ovn
Cupcake
1. Pisk smør og sukker hvidt
2. Del marcipanen (eller riv det på rivejern) og pisk det med, til det er en homogen masse (aka uden marcipan klumper)
3. Tilsæt æg og mel, og pisk det hele sammen
4. Fordel i muffins forme og bag 15-20 min v. 200 grader alm. Ovn
Lav imens kransekage massen:
1. Bland flormelis og æggehvide
2. Ælt marcipan og æggehvide-flormelis blanding sammen til en blød masse
3. Tilsæt chokoladen
4. Put massen i en sprøjtepose med stjernetyl
Når muffins er bagt sprøjtes en dutter af kransekage massen på, og det hele bages i ovnen i ca. 10 min til kransekagen er gylden i kanterne.
Kommentarer
Send en kommentar